Novità-Ristorante Al Camino
Menù di Natale 2021
Antipasti
Anguilla in Carpione
Savarin di Bagna Caoda
Polpettine di Coregone con Insalatina di Germogli
Paté di Fegato con Gelatina al Moscato
Rugelach alle Olive Noci e Pecorino
Tartrà con Fonduta di Fontina D’Alpeggio
Primi
Paccheri Gratinati al Luccio Perca con Panure profumata al Limone
Risotto allo Champagne
Sorbetto al Mandarino
Secondo a scelta tra:
Faraona Ripiena con Patate al Forno aromatizzate al Rosmarino
Oppure
Filetto di Salmerino al Pepe Rosa e Lime con Finocchi Gratinati
Dessert
Pere Martin Sec al Vino Rosso con Mousse al Mascarpone
Caffè
Zelten